胡桃仁富含健康脂肪酸、维生素E、蛋白质和纤维,有助于降低胆固醇、保护心脏健康,预防动脉硬化和心血管疾病。胡桃仁中的抗氧化物质有助于减少炎症反应,保护细胞免受自由基损伤。研究表明,适量摄入胡桃仁可降低患上2型糖尿病的风险,并对大脑功能有益,改善记忆力和认知功能。但由于胡桃仁热量较高,摄入时应注意控制量,避免超量摄入导致体重增加。
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