炒石榴皮具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：炒石榴皮含有丰富的鞣酸和黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，可用于治疗发热、咽喉肿痛等症状。
2. 收敛止血：炒石榴皮具有收敛作用，可用于止血，适用于外伤出血、崩漏等情况。
3. 涩肠止泻：炒石榴皮有较强的涩肠止泻作用，可用于治疗腹泻、久泻等症状。
4. 健胃消食：炒石榴皮有助于促进胃液分泌，增进食欲，有助于消化，可用于治疗消化不良、食欲不振等问题。
5. 改善口臭：炒石榴皮具有清香的气味，可以改善口腔异味，有助于口腔健康。

注意：使用炒石榴皮前请咨询医生，避免不良反应。