感染引起的肠炎症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、体重减轻以及脱水等。腹泻可能是水样的或带有血液和黏液。腹痛通常是隐隐作痛或阵痛，可能在腹部不同部位出现。恶心和呕吐可能会伴随腹泻，加重脱水风险。发热是免疫系统对抗感染的自然反应，但持续高热可能需要医疗干预。体重减轻可能是因为食欲减退或腹泻导致的营养摄取不足。脱水是因为腹泻和呕吐导致体内失去水分和电解质而出现的常见情况，严重时可能威胁生命，需及时补充水分和电解质。这些症状通常是肠道感染（如细菌、病毒或寄生虫感染）的常见表现，但也可能是其他疾病引起的。及时就医并根据医生建议进行治疗和饮食调整是管理肠炎症状的关键。