虾米富含优质蛋白质、维生素B12、矿物质如锌、硒和磷。100克虾米大约含有热量106千卡,蛋白质约22克,脂肪约1.7克,碳水化合物约1.5克,且低胆固醇。虾米是低卡路里、高蛋白的食物,适合作为饮食中的蛋白质来源之一。
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