第三天开始，绝食者的身体开始进入酮体生成阶段，此时身体会更多地依赖脂肪储备来提供能量，脂肪开始被消耗。在接下来的几天中，身体会逐渐加强这种脂肪代谢过程。消耗脂肪的速度取决于多种因素，包括个体的新陈代谢率、体重、身体成分和活动水平等。通常情况下，绝食后的几天内，大部分能量都是从脂肪中释放的，但随着时间推移，身体也会开始分解蛋白质以提供能量，这可能导致肌肉损失。要注意的是，绝食不是持续时间越长越好，长期绝食可能会对身体造成严重损害，因此在进行任何节食计划前应咨询医生的建议。