摄入脂肪克数的计算方法如下：

1. 首先确定每天摄入的总能量需求，一般以基础代谢率（BMR）乘以活动系数来计算。
2. 然后确定脂肪的比例，一般建议脂肪占总能量的20%~35%。
3. 将总能量需求乘以脂肪的比例，得出每天摄入的脂肪克数。

例如，一个成年人的BMR为1500大卡，活动系数为1.5，总能量需求为2250大卡。如果脂肪占总能量的30%，则每天摄入的脂肪克数为2250 0.3 / 9 = 75克。

因此，摄入脂肪克数的计算公式为：总能量需求 × 脂肪比例 ÷ 9（1克脂肪约等于9大卡能量）。