生花椒是一种常用的调味佐料，具有以下几个功效与作用：

1. 刺激食欲：生花椒含有辛辣成分，能够刺激口腔，增加食欲，促进消化。

2. 杀菌消毒：生花椒具有一定的抗菌作用，可以帮助杀灭食品中的细菌，保持食品的新鲜和卫生。

3. 缓解消化不良：生花椒有助于促进消化液分泌，缓解胃部不适，减轻消化不良的症状。

4. 驱虫杀螨：生花椒中的挥发油成分对一些害虫和螨虫有较强的驱避作用，可以用于防治食品和农作物的害虫。

需要注意的是，过量食用生花椒可能导致口腔和胃部不适，因此在使用时应适量控制。