黄瓜炒鸡肉的热量取决于食材的重量和配方的具体组成。黄瓜本身是低热量的食物，每100克约含有15千卡的热量，而鸡肉的热量则因部位和脂肪含量而有所不同，一般而言，鸡胸肉的热量较低，每100克约为165千卡。根据烹饪方法和调味料的添加，热量会有所变化，但通常炒制过程中不会增加太多额外热量。因此，黄瓜炒鸡肉的热量可以通过将黄瓜和鸡肉的热量总和来估算，然后根据配方中使用的油和其他成分进行调整。