通常情况下，节食后身体开始燃烧脂肪的时间因个体差异而异。一般来说，燃烧脂肪的时间取决于多种因素，包括个人的新陈代谢率、体重、身体成分、饮食习惯和运动水平等。一些研究表明，身体可能在进食后的第一天或数天内开始燃烧脂肪，但这并不适用于所有人。实际结果可能因人而异。

值得注意的是，过度节食可能会导致身体进入饥饿模式，降低代谢率，并且更多地保存脂肪以应对食物短缺。因此，选择健康的饮食和适度的运动更为重要，而不仅仅是专注于燃烧脂肪的时间点。建议在进行节食或任何饮食计划之前，请咨询健康专家或营养师以获取个性化建议。