枸杞玉竹泡水有一定的营养价值。枸杞含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等，具有滋补肝肾、明目益气的功效；玉竹含有丰富的膳食纤维、钙、磷等矿物质，有助于健脾益胃、润肺止咳。将枸杞和玉竹泡水后饮用，可以帮助补充营养、增强免疫力，但并无特殊疗效，不能替代药物治疗。需要注意的是，个体差异存在，部分人可能对枸杞或玉竹过敏，应慎重饮用或避免。最佳饮用方法是适量泡水，不宜过量，以免引起不适。