食物中的热量来源于其所含的能量。水是唯一不含热量的食物,因为其热量含量为零。其他没有热量或热量极低的食物包括部分蔬菜,如芹菜、生菜、黄瓜等,因其含水量高、糖分和淀粉含量低而热量较低。某些草药和香料,如大蒜、芥末、柠檬汁等,也被认为热量极低或无热量。需要注意的是,即使食物的热量很低,过量摄入也可能导致热量摄入增加。
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