山楂的热量较高主要是由其成分决定。山楂含有较高的碳水化合物，特别是葡萄糖和果糖，这些碳水化合物是身体获取能量的重要来源，每克碳水化合物约提供4千卡的能量。山楂中还含有一定量的脂肪和蛋白质，尽管比例较低，但同样会贡献一部分热量。山楂中的其他营养素如维生素和矿物质也可能对其热量贡献有所影响，但相较于主要的能量来源，其影响较小。因此，综合考虑山楂的成分，其较高的热量主要来自其碳水化合物含量较高这一特点。