桑肾子，即桑葚，是桑树的果实，具有多种功效和健康益处。桑葚富含多种营养成分，包括维生素C、维生素K、铁、钾、钙和纤维等，有助于补充人体所需的营养元素。

桑葚具有较高的抗氧化能力，其中富含的花青素、白藜芦醇等抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病。桑葚中的膳食纤维有助于改善消化系统功能，预防便秘，促进肠道健康。

从中医角度来看，桑葚具有补肝益肾、滋阴补血、生津润燥的作用。其被认为能够帮助改善肝肾阴虚导致的症状，如头晕目眩、耳鸣、失眠、多梦等。桑葚还具有一定的降血糖作用，适合糖尿病患者适量食用，以帮助调节血糖水平。

研究还表明，桑葚中的成分可能对心血管系统有保护作用，有助于降低血压和胆固醇水平，从而预防心血管疾病。桑葚中的多酚类物质对免疫系统有积极影响，可以增强机体免疫力，抗炎抗病毒。

桑葚作为一种营养丰富的水果，具有多种健康功效，适量食用对身体健康有益。过量食用可能引起胃肠不适，建议根据个人体质和健康状况适量摄入。