胆寒的症状包括但不限于以下几种：

1. 寒性疼痛：患者可能出现四肢冰冷、身体发冷、喜欢用热水袋或温热物品取暖等症状，疼痛常因寒气侵袭而加剧。

2. 腹泻：胆寒可能引起腹泻，伴有清水样或白色水样的大便，伴随腹部疼痛或不适。

3. 恶心和呕吐：患者可能出现反复恶心、呕吐，特别是在饮食过油腻或冷食后更为明显。

4. 胃脘痞满：患者可能感到胃部不适、痞满、胀痛，常伴有食欲不振或食后不适。

5. 惊恐易怒：胆寒患者可能情绪波动较大，易怒、焦虑、惊恐等情绪不稳定。

需要指出的是，以上症状并非绝对，具体表现可能因个体差异而异。若怀疑患有胆寒，请及时就医并接受专业诊断与治疗。