食道炎症的症状包括：

1. 咽喉不适：患者可能感到喉咙痛、灼热感或者异物感。

2. 吞咽困难：炎症会导致食道收缩或者僵硬，使得吞咽食物时感到困难或者疼痛。

3. 胸部疼痛：患者可能感到胸部疼痛或者不适，类似心绞痛的症状。

4. 酸反流：食道炎症可能导致胃酸逆流到食道，引起酸反流症状，包括烧心、胃灼热感和酸味。

5. 咳嗽和哮喘：食道炎症可能刺激气管和支气管，引起咳嗽和哮喘。

6. 喉咙炎症：食道炎症可能导致喉咙炎症，表现为嗓子干燥、喉咙疼痛或者嗓音嘶哑。

这些症状可能根据食道炎症的严重程度和个体差异而有所不同，建议及时就医以获取专业诊断和治疗。