评估“哪个健身动作最好”需要根据具体的目标和个体需求进行判断。一般而言，综合考虑效率、全身性和功能性的动作之一是深蹲（Squat）。深蹲主要锻炼下半身的肌肉群，包括股四头肌、腘绳肌、臀大肌以及小腿肌群。深蹲在执行过程中需要核心肌群的稳定，进而增强了整体核心力量。

深蹲不仅提高肌肉力量，还能增强关节的灵活性和稳定性，这对于日常活动和运动表现都有显著帮助。其多关节、多肌群参与的特性，使其能在较短时间内提供高效的锻炼效果。因此，对于寻求综合性、全身性训练的人来说，深蹲是一个理想的选择。

当然，选择最佳健身动作还需考虑个体的身体状况和运动经验。例如，有膝关节问题的人可能需要调整动作或选择其他低冲击的训练方式。其他经典的复合动作如硬拉（Deadlift）和俯卧撑（Push-up）也具有类似的全身性和功能性，适合不同的训练需求。

深蹲被广泛认为是一个高效的健身动作，适合大多数人的全身训练需求。最佳的健身动作应根据个体的具体情况和目标来决定。