苦杏仁粉据称含有一些营养成分,如维生素B17(氢氰酸苦杏仁素)、蛋白质、脂肪、矿物质等。支持者声称维生素B17有抗癌作用,但目前医学界对此观点存在争议,尚缺乏足够的科学证据证明其确切功效。苦杏仁粉含有氢氰酸,摄入量过高可能导致中毒,因此在使用前应注意适量和潜在风险,并咨询医生的建议。
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