每100克未加调味的白米饭约含有130-150卡路里的热量。这个数值会因米种、烹饪方法和水分含量而略有差异。米饭主要由碳水化合物组成,每100克大约含有28-30克碳水化合物,微量蛋白质和极少量脂肪。热量计算通常基于这些主要成分的含量。值得注意的是,添加了调味料、油脂或其他配料后,热量含量会相应增加。
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