温姜具有以下功效与作用：

1. 促进血液循环：温姜含有挥发油和姜辣素，能够扩张血管，促进血液循环，有助于提高身体的新陈代谢水平。

2. 缓解消化不良：姜辣素具有刺激胃肠道的作用，可促进消化液分泌，缓解消化不良、胀气等胃肠道不适症状。

3. 抗炎止痛：姜中的姜辣素具有抗炎作用，能够缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病引起的疼痛和不适。

4. 提高免疫力：温姜中的维生素C和抗氧化物质有助于提高机体的免疫力，减少感冒和其他呼吸道感染的发生。

需要注意的是，温姜的功效与作用因人而异，适量食用温姜有益健康，但过量食用可能导致胃肠道不适等问题。在食用温姜前，应根据个人体质和健康状况进行适当调整和控制。