确定脂肪含量的方法包括皮褶厚度测量、生物电阻分析、双能X射线吸收法（DEXA）、气体置换法（测量体积和密度）、核磁共振成像（MRI）和计算机断层扫描（CT扫描）。这些方法各有优劣。皮褶厚度测量简单、廉价，但准确性有限。生物电阻分析快速、非侵入性，但受水分和电解质含量影响。DEXA精确度较高，但费用昂贵。气体置换法测量密度，但需要特殊设备。MRI和CT扫描能提供详细的脂肪分布图像，但费用高、不适合常规测量。选择方法需根据准确性、成本、便利性和特定研究目的综合考量。