根据美国农业部(USDA)的数据,100克鸡肉的脂肪含量取决于其种类和部位。一般来说,鸡肉的脂肪含量较低,尤其是去皮的白肉部分。例如,鸡胸肉(去皮)的脂肪含量约为3克左右,而鸡腿肉(去皮)的脂肪含量大约在9克左右。如果保留了皮肤,脂肪含量将会增加。选择去皮的鸡肉部位可以有效降低脂肪摄入量,符合健康饮食的原则。
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