脂肪分解的过程由身体内的酶类调节。其中，脂肪水解酶是关键的酶之一，它负责将脂肪分解成脂肪酸和甘油。这一过程通常发生在脂肪细胞内。脂肪水解酶的活性受多种因素影响，包括激素水平、饮食和运动。例如，肾上腺素和去甲肾上腺素等激素可以刺激脂肪水解酶的活性，促进脂肪分解。有氧运动也可以增加脂肪水解酶的活性，加速脂肪分解过程。因此，通过控制饮食、增加运动量和保持良好的激素平衡，可以促进脂肪分解。