新鲜核桃的热量相对较高。根据美国农业部的数据,每100克的新鲜核桃含有约654千卡的热量。这主要归因于其丰富的脂肪含量,核桃中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪,如Omega-3和Omega-6脂肪酸。核桃还含有一定数量的蛋白质和碳水化合物,但相对于其脂肪含量,这些量较低。虽然核桃是高热量食品之一,但适量摄入有助于提供能量和满足身体的营养需求。
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