减少腿部脂肪最快的方法包括：

1. 调整饮食：采用低热量、高纤维的饮食，避免高糖和高脂肪食物。

2. 增加有氧运动：如快走、跑步、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。

3. 进行肌肉训练：通过重量训练来增加肌肉量，增强新陈代谢，有助于燃烧脂肪。

4. 增加日常活动量：尽可能多地走路、爬楼梯等，增加日常生活中的身体活动。

5. 控制饮食量和频率：控制饮食量，并避免过度进食，保持适当的饮食频率。

6. 坚持长期计划：减腿部脂肪需要时间和耐心，持之以恒才能见到显著的效果。