灵芝柄的作用与功效主要包括：

1. 免疫调节：灵芝柄含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物等，具有调节免疫功能的作用，有助于增强机体的免疫力。

2. 抗氧化：灵芝柄中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物，可以清除体内自由基，减少氧化应激对机体的损伤，有助于延缓衰老和提高抗病能力。

3. 抗炎：灵芝柄中的活性成分具有一定的抗炎作用，能够抑制炎症反应，缓解炎症相关疾病的症状，如关节炎、肠道炎症等。

4. 调节血糖：研究表明，灵芝柄中的部分成分具有降血糖作用，可以帮助调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，灵芝柄的功效因人而异，对于每个人的具体情况可能会有差异，使用前最好咨询医生或专业人士的建议。