山胶，即山楂胶，是从山楂果实中提取的一种胶质物质。它含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、维生素等。据一些研究表明，山胶具有以下功效与作用：

1. 调节血脂：山胶中的多糖成分被认为能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于调节血脂，维护心血管健康。

2. 改善消化：山胶具有一定的黏性，能够帮助增加肠道的黏液分泌，促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

3. 抗氧化：山胶中含有的维生素等抗氧化物质，具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减少氧化损伤。

4. 降血压：一些研究表明，山胶中的活性成分可能对血管有一定的舒张作用，有助于降低血压。

需要指出的是，尽管山胶具有一定的功效，但其作用因人而异，且具体效果还需进一步的科学研究和临床验证。对于特定人群，如孕妇、儿童或患有特定疾病的人群，应在医生指导下使用。