干红枣具有多种功效和作用。干红枣富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、铁等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。干红枣还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。干红枣中的胶质物质对肠道有保护作用，有助于维持肠道健康。干红枣还被认为具有调节血糖、调理血脂、抗衰老等作用，对于缓解贫血、调节情绪、改善睡眠也有一定的帮助。适量食用干红枣有助于增强身体健康，但过量食用可能会导致热量摄入过高，不利于身体健康。