红花菜，又称红花甘蓝或紫甘蓝，是一种富含营养的十字花科蔬菜。其功效与作用主要包括：

1. 抗氧化作用：红花菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类胡萝卜素等，有助于清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，预防慢性疾病的发生。

2. 提高免疫力：红花菜富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫系统功能，提高机体抵抗力，减少感染和疾病的发生。

3. 促进消化：红花菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘，并有助于维持肠道健康。

4. 降低心血管疾病风险：红花菜中的硫代葡萄糖苷等化合物据称具有降低胆固醇和血压的作用，有助于预防心血管疾病的发生。

5. 预防癌症：红花菜中的硫化合物被认为具有抗癌作用，能够帮助清除体内致癌物质，降低癌症发生的风险。

红花菜富含多种营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化、降低心血管疾病和癌症风险等多种功效与作用。