泰粉，即泰国草药粉，常被用于食品调味、保健和美容等方面。其作用和功效有以下几点：

1. 草药成分：泰粉通常由多种草药混合而成，包括姜黄、柠檬草、辣椒等。这些草药含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，有助于提高免疫力、抗菌和抗炎。

2. 消化促进：泰粉中的柠檬草和其他草药成分被认为有助于促进消化，减少消化不良和胃部不适。

3. 调味增香：泰粉常被用作调味料，赋予食物独特的香味和味道，增加食欲。

4. 预防疾病：由于泰粉中含有多种草药，一些研究表明它们可能对心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病具有一定的预防作用，但尚需更多科学研究来证实其确切效果。

需要注意的是，虽然泰粉在传统草药医学中被广泛使用，并且一些人报告其对健康的积极作用，但仍建议在食用前咨询专业医生，尤其是对于孕妇、儿童和患有特定健康问题的人群。