煎的鲫鱼热量因烹饪方式而异。通常来说,鲫鱼本身并不高热量,每100克生鲫鱼约为105卡路里。烹饪方式如煎炸会增加其热量。一般而言,煎鲫鱼时,食用油的使用量和鱼肉吸油程度会影响总热量。每茶匙食用油约有40卡路里,油煎过程中鱼肉吸油使得其总热量相较于生鲫鱼显著增加。
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