乳酸菌发酵后的乳制品热量取决于原料的营养成分和发酵过程中的变化。一般来说，乳酸菌发酵后的乳制品（如酸奶、发酵乳）的热量相对于未发酵的牛奶可能会略有变化。这是因为在发酵过程中，乳糖会被乳酸菌转化为乳酸，部分乳蛋白也会被分解，而这些过程可能会影响食品的能量密度。

一般情况下，发酵乳制品的热量相对于未发酵的牛奶可能会略微降低，但差异可能不会太大。这取决于乳制品的种类、配方和发酵时间等因素。这种变化通常不会显著影响整体的能量含量。

需要注意的是，乳酸菌发酵后的乳制品可能会具有更多的益生菌和其他营养成分，这些成分可能对健康有益。因此，考虑乳制品的热量时，也应该综合考虑其其他营养价值。