干乌梅的功效与作用主要包括：

1. 改善消化：干乌梅含有丰富的纤维和果胶，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

2. 抗氧化：干乌梅富含维生素C、E以及多酚类化合物，具有抗氧化作用，有助于延缓细胞衰老。

3. 增强免疫力：干乌梅中的多种营养物质有助于提升机体的免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。

4. 调节血糖：干乌梅中的天然果糖和膳食纤维有助于平稳血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。

5. 促进排毒：干乌梅具有轻度利尿作用，能够帮助排出体内多余的水分和毒素。

食用方法可直接食用干乌梅作为零食，也可泡水饮用或用于烹饪中增加风味。但要注意不要过量食用，以免引起肠道不适或其他身体不适。