吃了斑蝥胶囊可能会出现以下症状：

1. 肠胃不适，如恶心、呕吐、腹泻等消化道问题；
2. 过敏反应，包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等；
3. 头晕、头痛、眩晕等神经系统症状；
4. 口干、口苦等口腔不适感；
5. 食欲减退或食物味觉改变；
6. 嗜睡、疲乏等全身不适感；
7. 肌肉关节疼痛或肌肉无力感；
8. 尿频、尿痛等泌尿系统问题；
9. 血压升高或血压波动；
10. 不规律的心跳或心悸感。

若出现以上症状，建议及时停止服用斑蝥胶囊，并就医寻求进一步的诊断和治疗建议。