咽炎的症状包括：

1. 喉咙疼痛或灼热感
2. 干燥或喉咙痒感
3. 咳嗽，可能是干咳或有痰
4. 咽部不适或感觉有异物感
5. 咽喉红肿或发炎，可能伴有咽喉充血
6. 声音嘶哑或失声
7. 咽喉部分肿胀或疼痛加剧吞咽时
8. 轻度发热或低烧
9. 咽喉部分有分泌物，可能为黏液或脓液
10. 咽喉部分出血的情况极少见，但有时可能会发生

需要注意的是，咽炎症状的严重程度和表现因人而异，且有些症状也可能是其他疾病的表现，因此确诊需由医生进行专业评估。