对于夫妻在时间短的情况下，可以选择简单而营养均衡的食物。一些快速制作的选择包括：

1. 沙拉：可以加入各种蔬菜、水果和蛋白质来源，如鸡肉或豆类，配以简单的油醋或柠檬汁调味。
2. 简易三明治：使用全麦面包，填充蔬菜、火腿、鸡胸肉或酪梨等食材。
3. 简单炒菜：选择快熟的蔬菜，如菠菜、番茄、青豆，加入少量橄榄油和调味料，配以米饭或意大利面。
4. 酸奶沙拉：将酸奶、水果和坚果混合在一起，作为快速的早餐或轻食。
5. 烤蔬菜配鸡胸肉：将蔬菜切成块状，与鸡胸肉一起放入烤箱烘烤，调味后即可食用。

这些选项既简便快捷，又提供了必要的营养素，适合夫妻在时间短的情况下共进晚餐。