中级健身者可以采用以下动作来练习胸肌：

1. 哑铃卧推：使用哑铃进行卧推可以有效地刺激胸部肌肉。选择适当重量的哑铃，平躺在卧推板上，双手持哑铃，然后推举哑铃至手臂伸直，再慢慢放下。

2. 杠铃卧推：与哑铃卧推类似，但使用杠铃来进行卧推。双手持杠铃，横躺在卧推板上，将杠铃推举至手臂伸直，然后缓慢放下。

3. 俯身哑铃飞鸟：俯身于斜板上，手持哑铃，双臂微微弯曲，然后将哑铃向两侧展开，直到感受到胸部肌肉的收缩，再将哑铃缓慢收回。

4. 仰卧杠铃上斜推举：平躺在斜板上，双手持杠铃，然后将杠铃推举至手臂伸直，直到感受到胸部肌肉的收缩，再缓慢放下。

5. 仰卧拉力器夹胸：利用拉力器进行夹胸动作，可有效地刺激胸部内侧肌肉。调整拉力器把手位置，然后将把手向中间夹拢，直到感受到胸部肌肉的收缩，再慢慢放开。

以上动作能够综合地刺激胸部肌肉的不同部位，有助于中级健身者提高胸肌的力量和体积。建议在训练时注意正确的姿势和控制重量，以避免受伤。