薯条和炸鸡的热量差异取决于具体的食材和制作方法，但总体来说，薯条的热量通常较高。以100克的标准份量为例，薯条的热量通常在312到365卡路里之间，而同样份量的炸鸡（尤其是炸鸡翅或炸鸡腿）的热量一般在250到300卡路里之间。

薯条主要由马铃薯制成，经过油炸后吸收了大量油脂，因此热量较高。相较之下，炸鸡尽管也经过油炸，但其热量主要来自鸡肉本身的脂肪含量和吸收的油脂。不同部位的鸡肉热量也有所不同，例如鸡胸肉的热量相对较低，而鸡翅和鸡腿则因脂肪含量较高，热量更高。

制作过程中添加的调料和配料也会影响最终的热量。例如，薯条如果使用大量的盐或酱料，其热量和钠含量会增加；炸鸡如果裹上厚厚的面糊并使用高热量的酱料，其热量也会相应增加。

虽然具体数值会有所不同，但一般情况下，薯条的热量高于炸鸡。如果需要控制热量摄入，在选择食物时应考虑其制作方法和配料。