牛肉中脂肪含量较低的部位通常是瘦肉部位,如牛腿肉、牛脊椎肉和牛胸肉。这些部位相对较少的脂肪含量可能是由于其肌肉组织相对较多,而脂肪组织相对较少。在这些部位,可能可以找到少量的脂肪,但相比其他部位来说,脂肪含量较低。挑选瘦肉时,去除可见的脂肪边缘也可以进一步减少摄入的脂肪量。选择牛肉时,挑选瘦肉部位可以帮助减少脂肪摄入。
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