龙门架大飞鸟夹胸动作要领包括以下步骤：

1. 调整座椅高度，使拉手与胸部基本平齐，确保扩胸舒展。
2. 站在龙门架中心，双脚与肩同宽，双手握住拉手，手心向内。
3. 吸气，将双臂缓慢向两侧展开，直至感觉胸部有轻微拉伸。
4. 展开至最大幅度时，保持姿势，稍作停顿。
5. 缓慢呼气，控制力量，将双臂缓慢收回，直至双手再次相遇。
6. 重复动作，注意保持稳定的身体姿势，避免身体摆动。

这一动作可有效锻炼胸大肌、胸小肌、前锯肌等上半身肌群，并提高胸肌的柔韧性和稳定性。