扁草体发炎的症状可能包括：

1. 喉咙疼痛：患者可能感到喉咙疼痛或发痒，这可能是由于扁草体发炎引起的。

2. 咳嗽：由于扁草体发炎引起的喉咙不适可能导致咳嗽，这通常是一种干咳。

3. 咽部红肿：患者的咽部可能会出现红肿和发炎的症状，这可能会导致咽部不适。

4. 喉部分泌物：患者可能会出现喉部分泌物增加的症状，这可能是黏液或脓液。

5. 发热：有些患者可能会出现轻度发热，但并非所有患者都有这种症状。

6. 咽部肿胀：咽部肿胀是扁草体发炎的常见症状之一，患者可能感到咽部不适和肿胀。

7. 咽部溃疡：在严重的情况下，扁草体发炎可能导致咽部溃疡的形成，这可能会加重咽部疼痛和不适。

这些症状可能因个体差异而异，同时也可能受到炎症的严重程度和个体免疫系统的影响。因此，确诊扁草体发炎需要专业医生进行检查和诊断。