根据科学研究，无论是运动前还是运动后进食都有其优缺点。若目标是提高运动表现和效果，一般建议在运动前1-3小时进食，以确保提供足够的能量和营养支持。这样能够提高身体的血糖水平，增加运动时的持久力和耐力。过大的饭量或过多的脂肪和蛋白质摄入可能会导致消化不良和不适感。

另一方面，一些人选择在运动后进食，以帮助身体恢复和补充能量。这种做法可以利用运动后身体新陈代谢的活跃期，促进蛋白质合成和肌肉修复。理想的运动后饮食应包含高质量蛋白质和碳水化合物，以促进肌肉恢复和糖原补充。

选择何时进食应根据个人的身体状况、运动目标和个人偏好而定。最重要的是确保合理的营养摄入，以支持健康的生活方式和运动表现。