人体没有脂肪会导致多种健康问题，包括但不限于以下几点：

1. 能量供应不足：脂肪是人体存储能量的主要形式之一。没有足够的脂肪储备，身体将无法应对能量需求，导致体力不支和虚弱感。

2. 营养吸收障碍：脂肪有助于营养物质的吸收和转运，尤其是脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）。缺乏脂肪可能导致这些关键营养物质的吸收受阻，进而影响身体各项功能。

3. 体温调节问题：脂肪层有助于保持体温稳定。没有足够的脂肪会降低身体对温度变化的适应能力，增加感冒和其他温度相关疾病的风险。

4. 免疫系统受损：脂肪组织是免疫系统的一部分，参与调节免疫反应。缺乏脂肪可能会削弱免疫系统功能，增加感染和疾病的发病率。

5. 激素平衡紊乱：脂肪组织是激素分泌的重要场所，包括雌激素和睾丸激素。缺乏脂肪可能会影响激素水平，导致生理和心理方面的问题，如月经不调、性功能障碍等。

因此，保持适量的脂肪对维持身体健康至关重要。