热量是指食物中的能量单位，通常来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质。并非所有食物都含有可被身体吸收利用的热量。例如，食物纤维就是一种热量几乎为零的成分，因为人体无法消化食物纤维，它们只是通过消化系统而被排出体外。其他类似的食物包括某些低能量密度的蔬菜，如芹菜、黄瓜和生菜等。这些食物大多由水分和纤维组成，而且热量含量极低。因此，虽然这些食物在体积上可能较大，但它们的热量贡献较小，甚至可以忽略不计。确实有些食物几乎不含热量，尤其是富含纤维、水分及低能量密度的食物。