490大卡相当于490千卡路里，是热量的计量单位，用于衡量食物中的能量含量。在营养学中，热量是指食物在新陈代谢过程中释放的能量。对于食物中的热量含量，需要根据其所含的碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量来计算。一般而言，1克碳水化合物和蛋白质提供约4千卡路里的能量，而1克脂肪提供约9千卡路里的能量。因此，要确定490大卡是多少热量，需要考虑其所含营养成分的比例和含量。