100克茄子大约含有20卡路里的热量。茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜,适合于控制热量摄入和维持健康的饮食。茄子中主要是由水分组成,含有少量的碳水化合物和蛋白质,但其热量主要来源于碳水化合物。因此,无论是烹饪或者在生食中,茄子都是一个营养丰富且低热量的选择。
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