干雪鱼片通常是通过腌制、烟熏或干燥处理的鱼肉片，其脂肪含量相对较高。根据美国农业部（USDA）的数据，100克干雪鱼片中的脂肪含量大约为13克至25克，具体数值会根据不同品牌和加工方式而有所不同。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，如欧米茄-3和欧米茄-6，对心血管健康有益。需要注意的是，尽管干雪鱼片脂肪含量较高，但它们也是高蛋白、低碳水化合物的食品，适量食用有助于提供能量和维持饱腹感。消费者在选择食用时应注意均衡饮食，根据个人需求和健康状况控制摄入量，避免过度摄入脂肪。