运动可以帮助人们塑造健康的体质，但是否可以转变为易瘦体质存在个体差异。易瘦体质通常指的是个体相对较少积累脂肪并较容易燃烧热量的生理特征。这种特质可能受到遗传、代谢率、饮食习惯和运动量等多种因素的影响。

科学研究表明，适度有氧运动如跑步、游泳和骑行可以促进身体燃烧脂肪，并提高代谢率。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，有助于长期维持较低的脂肪含量。

个体是否能够转变为易瘦体质还需考虑其他因素，如基因背景、年龄、性别、生活方式等。一些人可能天生代谢率较高，容易保持较低的体脂；而另一些人则可能需要更多的努力来达到类似的效果。

总体来说，运动对于塑造健康体质和促进代谢都有积极作用，但能否完全转变为易瘦体质需要考虑个体差异及多种因素的综合影响。