花生煮水对人体有多种益处。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，煮水可以释放这些营养物质。花生煮水可以促进胃肠道消化，有助于缓解消化不良、胃胀等问题。花生煮水还具有降低血压、降血脂、增强免疫力的作用，有利于心血管健康。花生煮水还具有一定的镇静安神作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。

需要注意的是，花生过敏者应避免食用花生或花生制品，以免引发过敏反应。花生煮水不宜过量饮用，适量即可，否则可能导致胃肠不适或其他不良反应。最好在医生指导下合理食用。