新鲜白洋葱的热量取决于其重量和大小。一般来说，每100克的新鲜白洋葱含有约40卡路里的热量。这些热量主要来自于洋葱中的碳水化合物，特别是葡萄糖和果糖。洋葱也含有少量的蛋白质和脂肪，但它们对总热量的贡献相对较小。

烹饪方法和配料也会影响洋葱菜肴的总热量。例如，将洋葱炒熟可能会增加其热量，因为在烹饪过程中可能会添加油脂或其他配料。相比之下，将生洋葱切片加入沙拉中可能会减少其总热量。

新鲜白洋葱的热量相对较低，是一种低热量的蔬菜选择，适合包括减肥在内的健康饮食计划中。