小麦大枣水被认为具有一定的营养价值。小麦富含蛋白质、维生素B族、维生素E等营养成分，有助于提供能量和维持身体正常功能。大枣含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等，具有补血益气、调理脾胃、滋养心脏等功效。饮用小麦大枣水可能有助于增强身体免疫力、改善消化系统功能、调节血糖水平等。对于其具体功效的科学证据仍有限，因此不能作为治疗疾病的替代方法。饮用小麦大枣水应注意个人体质和饮食习惯，适量饮用，避免过量引起不适。